2021-04-28 14:15 来源：舟山日报 作者：记者 汪超群 通讯员 张晨琪
日前，一批文明用餐劝导员在定海多家大中型餐饮场所“上岗”，从按需点菜、使用公筷公勺到餐后打包，“移动式”提醒消费者惜粮“光盘”，倡导和推动舌尖上的节俭。
“您好，我是文明用餐劝导员。您一共几位用餐？”“5位。”“我建议您点6到7个菜，有些菜可以点小份，避免浪费。”4月19日中午，记者在定海东方明珠大酒店点菜区看到，一名佩戴“文明用餐”劝导牌的酒店服务人员，正在给顾客点菜并推荐菜品；顾客入席后，她又上前告知每个餐位的最右边均摆放了已消毒的公筷公勺；顾客用餐结束后，她还不忘提醒他们将剩余的菜打包。
“以前请客吃饭，一高兴就会多点几个菜，现在劝导员会及时提醒，无形之中浪费就少了。”首次体验文明用餐劝导服务的市民王宏兵说。
当天，在该酒店入口、大厅、餐厅，都可以看到文明用餐劝导员忙碌的身影。“从客人进门起提醒文明用餐，从源头上控制原材料用量，从日常操作流程上规范员工行为，劝导员也是‘舌尖上的文明’守护员。”该酒店办公室主任孙红娜说。
设立文明用餐劝导员，是市市场监督管理局定海分局深入推进“文明餐桌行动”的一项创新之举。“先以全区150家大中型重点餐饮单位为试点，培训一批文明用餐劝导员‘上岗’，在不断总结经验的基础上逐步向其他中小餐饮企业延伸。”该局餐饮服务食品安全监督管理科科长赵锐表示，下步，该局还将围绕公筷公勺、厉行节约、反对浪费、文明健康等主题，通过“红黑榜”等形式开展专项检查行动，进一步巩固创城成果，引领餐桌文明新风。
