一个人对于味道的喜好有时候是与生俱来的，就好像红薯之于我来说，原本只是寻常之物，却偏偏要视作是珍馐美味。鱼肉之味，即便是十天半月未尝，想也不会去想，若是三天看不到红薯，一定会心神不安，口舌生津。

　　常常听父母说起，我小的时候身体单薄，瘦小得像没有吃饱饭似的，每每我捧着个红薯啃来啃去的时候，亲友邻居们见了，总是露出怜爱的眼神，甚至会跑过来和我的父母说，这孩子还这么小，瘦得怪可怜的，怎么能天天抱着个红薯？我的父母也是很无奈，笑着摸摸我的头，这孩子天生就是个吃红薯的命，喂什么东西吃不到两口就不耐烦了，红薯怎么吃都吃不够。

　　小时候的生活虽然不像现在这样，想吃什么都能买得到，红薯却是常见的。一到红薯成熟的时候。每当听到叫卖声，母亲都会买上一大堆，有时用篮子提回来，更多的时候是农家人帮着用箩筐挑回来，能吃上一个冬天。

　　红薯煮起来方便，怎么煮都是美味可口的。煮饭的时候可以放上几根，熬粥的时候也可以切上几块；铁锅煮红薯，半锅清水，十余根红薯，煮着煮着，腾腾的热气里有了红薯的香味，红薯贴近锅底的部分结起了糖巴巴，脆而甜爽，焦而酥香；煮饭烧菜的时候，往灶膛里丢上两根红薯，闷上一会儿，取出来扒开焦黑的红薯皮，烫得不敢下嘴，香得又忍不住想要大快朵颐。

　　小时候，红薯也被母亲用来做菜。一把老咸菜，切得稀碎，红薯斜刀切成块状，放入油锅中煸炒片刻，加水焖至烂熟。咸菜烧红薯，既有咸菜的鲜咸，又有红薯的甜糯，无论是就饭还是佐粥，都不失是一道爽口的下饭菜。时光渐远，我已经有好多年没有再吃过这道菜了，但咸菜烧红薯的味道一直都在，长久地留在我的记忆里。

　　长大以后，我离开家乡去外地上大学，吃红薯的机会少了，红薯在我的心里越发地想念起来。有时候走在大街上，偶然间会闻到红薯的香味，停下脚步四处张望，原来是路边有卖烤红薯的，尽管那个时候口袋里零花钱少之又少，我还是忍不住买上小小的一根，站在路边直吃的嘴角黑乎乎的，连红薯皮也要舔了又舔，为了一口红薯，全然都顾不上一点儿颜面。

　　时光知味，岁月留香。在每一个人的记忆里，总有一种味道像根植于泥土中的大树一样，盘根错节，年复一年，日复一日，愈来愈茂盛，愈来愈浓郁。红薯那软糯香甜的味道，长长久久地氤氲着，温暖了时光，也温暖了我。