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晚稻杨梅何时“墙外香”
2018年06月27日 08:20来源:定海新闻网-今日定海作者:记者 王思圆 陈炳群 通讯员 王益芬 王思涵 徐晶晶
【摘要】舟山晚稻杨梅与余姚荸荠杨梅、仙居东魁杨梅、温州丁岙杨梅并称为全省四大名品杨梅。作为全国晚稻杨梅发源地和舟山晚稻杨梅的主产地,定海该如何利用这张“金名片”,让杨梅产业“墙内开花墙外香”,成为村民致富的“甜蜜事业”?

  五月杨梅已满林,初疑一颗值千金。味胜河溯葡萄重,色比泸南荔枝深。”自古以来,杨梅深受人们喜爱,还出现在不少诗人的笔下。舟山晚稻杨梅拥有700余年的种植历史,与余姚荸荠杨梅、仙居东魁杨梅、温州丁岙杨梅并称为全省四大名品杨梅。作为全国晚稻杨梅发源地和舟山晚稻杨梅的主产地,定海该如何利用这张“金名片”,让杨梅产业“墙内开花墙外香”,成为村民致富的“甜蜜事业”,助力地方经济发展?

  杨梅产业发展停滞不前

  关于杨梅树树龄有这样的说法“晚稻杨梅的甜蜜,来源于20年的等待。”从上世纪90年代开始,由于经济效益凸显,晚稻杨梅被列为定海骨干农产品和主导产业之一,在1998年到2002年间,区政府先后出台扶持政策,以补助或贴息贷款的方式对杨梅规模种植户给予支持,我区晚稻杨梅产业进入快速发展期。20余年过去,晚稻杨梅的种植总面积从不到1.5万亩发展成近4万亩。随着种植面积的翻倍增大,晚稻杨梅的总产量也应该实现跨越式增长,然而事实上并非如此。

  “杨梅树多了,产量却上不去,其原因是多方面的,树龄、立地条件、气候、采摘等因素都会对其有一定影响。”高级农艺师邱立军告诉记者,杨梅树的生长大多需要漫长的周期,少则几年,多则十年,而其中尤数晚稻杨梅最是“慢性子”。从栽下树苗,到开始结果需要至少七八年,结果后起初的10年里由于还未长成,果实品质不足以上市,一株晚稻杨梅树要结出优质的晚稻杨梅需要近20年。上世纪90年代和本世纪初种植的许多杨梅树虽然树龄足,但当时多由散户种植,承包的种植面积有限,杨梅树间距普遍比较近,这也导致树成年后树林比较“拥挤”,采摘难度很大。加上农村很多主要劳动力外出务工,从事杨梅种植和采摘的果农越来越少,“杨梅长在树上没人摘”也不鲜见。白泉镇潮面村的蔡家岙曾经盛产晚稻杨梅,但是由于许多种植户年事渐高,导致大片散户的杨梅林无人照管。

  除了户均经营规模小、管理模式粗放等因素外,晚稻杨梅保鲜期短也成为影响产业发展的主要原因之一。“人们说‘荔枝一日色变,二日味变,三日色味俱变也’。杨梅基本也是这样,味道虽好保鲜却是一个难题。”定海区舟林果蔬专业合作社的技术人员邵增荣说,晚稻杨梅比荔枝还难保鲜,一是上市时间短,只有7—10天,二是常温下杨梅的新鲜度最多只能保持10个小时,特别娇贵。虽然通过冷链处理可以将杨梅的保鲜期延长至48小时,但有冷库保鲜设备的种植户毕竟是少数。

  晚稻杨梅的市场营销体系不完善、商品性较差等也拖了晚稻杨梅作为“四大名品”之首的“后腿”。如今定海晚稻杨梅的销售多以市民去实地自选、自提为主。与此同时,由于外地杨梅进货价格低,销售晚稻杨梅的水果店并不多,在农贸市场等地虽然可见零散销售的农户,但其中鱼龙混杂,往往存在外地杨梅充本地杨梅、以次充好等情况,总体品质难以把控,这些都导致许多人吃不到正宗的晚稻杨梅。此外,记者在走访中发现,如今市面上的晚稻杨梅大多用蓝色塑料篮子装盛,鲜少有包装精美的,这一系列问题都影响了舟山晚稻杨梅在外的知名度和美誉度。

  “内外兼修”才能抓住市场

  今年的端午节正值晚稻杨梅刚上市,白泉上园杨梅基地等多个杨梅采摘基地都推出了杨梅采摘游活动,吸引了不少市民游客。“听说白泉晚稻杨梅成熟了,我们特地从东港赶过来摘杨梅,相比到市场上买,现场采的杨梅更新鲜,过程也有趣。”游客刘先生说。同样,在东海大峡谷,这里种植近150亩的晚稻杨梅林也吸引了不少游客到访。

  杨梅采摘游的推出不但解决了因杨梅采摘人手不足导致大批杨梅不能及时采摘的问题,而且吸引了部分外地游客前来采摘品尝新鲜的晚稻杨梅,可谓是双赢。“定海除了‘走出去’在一些周边城市举办品尝会、展销会外,我认为最重要的是要把外地游客吸引到本地来。”区旅游局相关负责人说,如举办杨梅节、采摘游等节庆活动,以高品质的晚稻杨梅待客,配套本地特色民俗活动,相信能进一步打响晚稻杨梅的名气。

  与此同时,我区也在销售方面积极探索。今年白泉镇传奇庄园和“海山农汇”电商平台均推出代售服务,帮助周边的杨梅种植散户进行包装、销售。“我们销售的晚稻杨梅都是农户当天采摘下来的,在他们初筛后,我们会对每一颗装盒晚稻杨梅的大小、品质做好严格的筛选、把关。”朱文军说,由于该平台与杨梅种植户签有合作协议,如果杨梅的质量存在问题,日后将不与其合作,目前杨梅的品质总体都很好。此外,今年我区还与顺丰快递开展杨梅速运合作,在全区多个杨梅种植基地设有杨梅速递点,实现了杨梅在“三级包装”下的冷链装运,解决了许多种植户没有冷库无法自行实现外销的困难。

  晚稻杨梅想要抓住市场的根本,还是提升品质。针对目前杨梅林多为散户种植,存在管理不善和产量不高等问题。记者在走访中,多家专业合作社的相关负责人表示,杨梅产业的发展既离不开政府部门在政策上的帮扶,也离不开合作社的统一管理。定海应该成立一个专门的晚稻杨梅合作社,聚集所有种植户。这样合作社既可以作为信息沟通、政策落实、技术推广的一个核心,又可以通过培养会技术、善管理、会经营的专业人才,对相关种植户传授技术,进而帮助种植户解决问题。与此同时,可以以合作社为龙头,对杨梅采取“合作社+基地+农户”的产业化模式,选择生态环境优、土壤条件好的种植基地实行定点发展,选择技术素质好、诚实守信的农户进行定户培养,对所属基地按无公害种植标准进行定标种植。然后再进行统一技术标准、统一监测、统一收购、统一品牌、统一销售,进而让杨梅在产量和质量上实现双丰收。

  “要想打出舟山晚稻杨梅的名气,离不开各方对晚稻杨梅品质的把控,以及相关部门对晚稻杨梅市场的规范。”邱立军说,我区应该积极引导晚稻杨梅种植户创建“无公害”、“绿色”产品等,提高杨梅含金量,以优质品质作为核心竞争力,培养一批有着自主知识产权的杨梅商标以及所对应的品牌。同时,还可以利用网络新媒体等,加大宣传推销力度,以情怀打动人,扩大产品影响力。针对目前晚稻杨梅线下销售多为自驾采购的情况,建议相关部门在各农贸市场设置杨梅摊位,供种植户进行销售,并做好杨梅品质和价格的把控,杜绝杨梅以次充好、漫天要价。

  此外,记者在采访中获悉,为进一步做大晚稻杨梅“文章”,总占地面积1130亩,总投资约4500万元的中国舟山国际杨梅博览园项目已开工,该项目由杨梅山庄、杨梅文化街、杨梅采摘林、杨梅多品种种植示范区等18个区块组成,力争成为集生态休闲、观光体验、住宿游览、科普教育等功能于一体的综合性杨梅博览园区,建成后将进一步推广普及晚稻杨梅文化,助力晚稻杨梅向精品水果方向不断迈进。

  定海晚稻杨梅久负盛名

  6月中旬,定海进入杨梅生产旺季。记者在位于白泉镇皋泄社区的白泉富强杨梅园看到,园里种有20多亩晚稻杨梅树,随处可见一颗颗杨梅如黑珍珠般镶嵌在枝叶上,清香扑鼻,果农们正在杨梅林间采摘成熟的杨梅。“今年是‘大年’,杨梅品质也很好,几乎颗颗浑圆饱满,甜份足。”一名果农笑着对记者说道。

  晚稻杨梅是我国杨梅四大良种之一,其发源地在白泉镇,因其成熟期迟于其他品种10天左右,故称晚稻杨梅。晚稻杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,其树冠高大,一般树龄20年的树高度都要超过6米,冠幅在8米以上,在白泉镇万寿村虎山基地还有一株150年的老杨梅树,被称为“晚稻杨梅树王”,树高近10米。晚稻杨梅的果实圆满球形,熟时乌黑晶亮,果大核小,甜酸适中,果汁多而肉细腻,风味独特,鲜食、加工皆宜。

  记者查阅相关资料发现,用精制米烧酒浸泡晚稻杨梅后食之,还有祛痰、消暑、御寒、止泻、生津、提神、消乏等药用功能,所以在舟山有“桃饱李伤命,杨梅好医病”之说。舟山晚稻杨梅曾先后荣获浙江省优质农产品金奖、浙江省农博会金奖、浙江省名牌农产品、浙江省十大精品杨梅等荣誉。“舟山晚稻杨梅”还获得了国家地理标志证明商标。

  中国晚稻杨梅看舟山,舟山晚稻杨梅则要看定海。定海是舟山晚稻杨梅的主产区,是浙江省十二个杨梅主产县之一,在2009年获得了中国经济林协会颁发的“中国晚稻杨梅之乡”称号。目前,全区杨梅种植面积约4.65万亩,其中晚稻杨梅占到近4万亩。定海晚稻杨梅产量最高的地方要数白泉镇,这里有皋泄、潮面、河东、金星、北蝉等多个优质杨梅主产村岙,种植总面积达2万亩以上。此外,干览镇的青龙社区、小沙街道的大沙社区沈毕家、盐仓街道的虹桥社区、双桥街道的狭门等地都出产优质晚稻杨梅。

  记者在采访中了解到,晚稻杨梅除了供应舟山本地市场外,也借助冷链保鲜和互联网销售等方式,远销江浙沪甚至河南、北京等地。记者在位于皋泄社区的晚稻杨梅打包现场看到,工作人员从冷库中取出已经挑选、分装后的预冷杨梅,将它们装入包装袋后进行真空打包,这些封装后的杨梅盖上冰袋,放入泡沫箱,再经包装后邮寄到全国多个地方。“目前,我们以线上销售为主,包括‘海山农汇’和微信接单,客户多为在异乡工作的舟山人,也有一些慕名而来的外地人。”“海山农汇”电商平台负责人朱文军说,寄送的杨梅价格为4斤286元,江浙沪包邮,虽然相比实地购买价格略高,但销量不错,每天的发货量可达五六十箱,日销售总量150公斤以上。

  □记者手记

  做好品控是晚稻杨梅发展的必由之路

  岁月的积淀,海岛山林的自然环境,赋予了晚稻杨梅口感软糯、甘甜清香的独特风味。舟山晚稻杨梅之所以屡获殊荣,重点是品质。要打响舟山晚稻杨梅这块“金字招牌”,做好品质的把控是助推其发展的必由之路。

  做好品控,关键要靠观念更新,那就是改变“杨梅只是自己拿来吃的”这个惯性思维。在许多舟山人的心目中,觉得晚稻杨梅没必要大力推销,因为其几乎从未滞销过,遇上“小年”,连本地人都觉得吃不够。既然不愁销路,为何还要费心费力做好品质、打响品牌呢?这道理其实很简单:小杨梅也可以为定海扬名。

  毫无疑问,晚稻杨梅对于定海来说只不过是众多特产之一,但不可否认的是,许多人熟悉一座城市正是从一样特产开始的。如果游客吃到的第一颗杨梅品质一般,就难以给他留下很好的印象。如果能从种植户、经销商、市场等生产线的每一道环节做好品控,达到从外包装到杨梅品质,从零星尝鲜到大批采购,从杨梅采摘游到杨梅特色文化,都能给人以优质的深刻印象,那么何愁定海的晚稻杨梅在市外打不响知名度呢?

  再者说,如同西湖龙井之于杭州,是杭州对外的一张“金名片”,也不妨把晚稻杨梅季比作神话故事里的王母娘娘开蟠桃会,把高品质的杨梅作为招待宾客的“仙果”招徕八方,相信其产生的经济效应也会促进定海晚稻杨梅产业的不断发展,而晚稻杨梅也能作为定海的“金名片”,进一步提升“中国晚稻杨梅之乡”定海的知名度和美誉度。

标签:晚稻杨梅责任编辑:闻峥静 初审编辑:周云海
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